Pour 4 personnes :

  • 225 g de pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 20 cL de crème fraîche
  • 180 g de Maroilles
  • poivre


  1. Couper le Maroilles en petits dés
  2. Casser les oeufs en omellette et mélanger avec la crème, poivrer
  3. Beurrer le moule, le foncer avec la pâte et piquer avec une fourchette
  4. Répartir le fromage dans le fond de tarte et verser le mélange oeufs/crème dessus
  5. Faire cuire environ 30 minutes
  6. Déguster chaud ou tiède avec un bon café-chicorée ;-)

C'est délicieux, par contre après il faut bien aérer la cuisine !!